КОФЕ В ЗЕРНАХ:
КУПИТЬ ОПТОМ:

Ваш город:
  • Москва

#

B

u

d

n

i

k

o

f

e

Бразилия

Страна кофе

Лидером на территории Южной Америки является Бразилия. Она же числится первой страной в разрезе ежегодного количества сбора бобов. Каждый раз страна дарит миру приблизительно 40 миллионов мешков ароматных зерен (один мешок весит около 65 килограммов).

В общей сложности на Бразильские мощности выпадает около трети от мировых поставок. Объясняется это тем, что на землях страны комфортно себя чувствуют как саженцы арабики, так и робусты, а невысокая цена продукта добавляет привлекательности.

Сорта кофе из Бразилии

Самый известный сорт кофе, его можно увидеть практически на всех прилавках мира. Благородный вкус с кислинкой и фруктовым послевкусием.

Необычный сорт произростает на йодистой почве, благодаря чему имеет отличительную терпкость, аромат и цвет напитка.

Читокровная робуста, обычно этот сорт не пьют отдельно, а добавляют в эспрессо-бленды.

Кофе для брутальных Колумбийских баронов. Из этого сорта получается самый густой напиток с непревзойденной горечью.

Бразилия — крупнейший экпортер кофе

Благодаря частым дождям и мягкому климату Бразилия является отличным местом для кофейных плантаций.

Не смотря на это кофе завезли только в 1727 году. И это была та еще история. 

Помимо зернового кофе, Бразилия является крупным экспортером растворимого кофе.

 

Национальный рецепт Бразильского кофе

Ингредиенты

  • Кофе.
  • Вода.

Технология приготовления

  1. Фильтрованную воду разогреть до 95°.
  2. Молотый кофе насыпать в бумажный фильтр.
  3. Тонкой струей влить воду.

Бразильцы, в основном, пьют и уважают только эспрессо, иногда добавля молоко, сливки, сахар, какао или мороженое.