Кофе из Папуа — Новая Гвинея

Страна кофе

Кофе из Папуа-Новая Гвинея составляет менее 1% от мирового экспорта, но является второй по значимости культурой из этой страны. Кофейных плантаций, как таковых нет, всё хозяйство состоит из мелких производителей, что является плюсом. Из-за большой конкуренции и отсутствия денег на пестициды фермеры с особым трепетом выращивают кофе и даже без особых сертификатов продукция получается экологически чистой и органической. А разнообразие вкусов варьируется от довольно резких до мягких и фруктовых, в зависимости от региона произрастания.

Сорта кофе из Папуа-Новая Гвинея

Типика

Кент

Аруша

Является благородным сортом с ярко выраженным “кофейным” вкусом и ароматом. Имеет много подвидов, что добавляет уникальности..

Сорт кофе родом из Индии, но хорошо прижился в Папуа-Новой Гвинее. Редкий сорт и считается элитным, с характерным сладким вкусом, средней крепости и низкой кислотностью.

Сорт произошел от типики и бурбона и приобрела уникальные свойства. Кофе получается сладковатым, с ярким пряным ароматом.

Папуа-Новая Гвинея — идеал кофе

Папуа Новая-Гвинея небольшая и скромная страна. Каких либо традиций питья кофе там нет. Но за производством зерен строго следят, для чего была придумана маркировка PNG. По сути это просто знак качества.