КОФЕ В ЗЕРНАХ:
КУПИТЬ ОПТОМ:

Ваш город:
  • Москва

#

B

u

d

n

i

k

o

f

e

Кафе Крема / Caffe Crema

Рецепты кофе

Рецепт кофе Кафе Крема

Кафе Крема — длительный эспрессо пришедший из Швейцарии. Напиток заваривается как эспрессо, но с одним отличием, для приготовления используется 180 мл воды. В отличии от Американо, через кофе проходит вся вода, поэтому вкусоароматические свойства отличаются.

Кафе Крема в словаре

Caffe Crema — напиток эспрессо длительного действия.

Кафе Крема — напиток объёмом 180 мл, заваренный как эспрессо, при этом время экстракции должно быть таким же.

Caffè Crema относится к напитку длительного эспрессо, популярному с 1980-х годов в Швейцарии и северной Италии.

Рецепт Caffe Crema

Ингредиенты

  • Молотый кофе – 8 г
  • Вода – 180 мл
  • Сахар (по вкусу.

Технология приготовления

  1. Перемолоть зерна.
  2. Засыпать молотый кофе в кофемашину.
  3. Спрессовать кофе в таблетку.
  4. Варить кофе 30 секунд.

    Засыпать 8 г свежемолотого кофе в холдер кофемашины и уплотните его сверху. Придерживайтесь времени оптимальной экстракции 30 секунд. Еще одно отличие от классического эспрессо, в том, что помол зерен немного крупнее.